Das gefrorene Kilo ohne Wasserzusatz im passenden Topf aufsetzen, schmelzen, kurz kochen. Brühe absieben, stückeln. In halb Sonnenblumen, halb Olivenöl mehrere dicke sehr klein gewürfelten Knoblauchzehen anbraten und gleich darauf die Poulpestücke. Safranfäden, zwei Glas Barilla Tomatensauce Olive und Arrabiata, die sehr dunkle Brühe vom Abkochen, einen kräftigen Schuß Pastis, fast kein Meersalz, eine Drehung Pfeffermühle, einkochen, eine Stunde

Perfekt zu reis. Ergiebig. Sehr aromatisch. Thymian vergessen.egsl. schmeckt auch so.