Obazder

Hallo,

für einen Obazden muß man einen reifen Camembert zerdrücken. Diesen mischt man mit Frischkäse, Paprikapulver, feingehackten Zwiebeln und schmeckt ihn mit Salz und Pfeffer ab. Als Decko und zum Verzehr werden Zwiebelscheiben aufgelegt.


Labskaus, die Hamburger Spezialität,
ein deftigen und gesunden Eintopf trotz seiner abschreckenden Optik.
Das traditionelle Seefahrergericht entstand es in den Zeiten der großen Segelschiffe.
Der Name des seit 1701 bekannten Gerichtes stammt aus dem Englischen,
»lobs-cou(r)se« ein Speisegang für derbe Männer.

Rezept hierzu unter http://rezepte-infos.info/labskaus.htm

Viele Grüsse
Sandra