Notschlachtung

die Miesmuscheln dieses Jahr haben einen um tausend Prozent erhöhten Anteil der sich im Dampfbad nicht öffnet und somit als verzehruntauglich gilt. Waren es auf ein Kilo früher höchstens eine bis zwei Miesmuscheln die so ausschieden sind es beim letzten Einkauf eines Kilos Miesmuscheln zwanzig Miesmuscheln gewesen die so aussortiert werden mußten. Das ist fast die Hälfte aller Miesmuscheln gewesen. Ich werde die nächsten Miesmuscheleinkäufe stark überdenken. Wahrscheinlich ist die Handelskette kollabiert und die zwischenhändler deren Halden immer unbestimmbarer werden markieren veränderte Haltbarkeitsdaten oder die Kühlkette ist ausgefallen und die Hälfte aller Muscheln vor Erreichen des Haltbarkeitsdatum gestorben, unter Plastik, im eigenen Saft. Ich habe mich schon immer gefragt was in einem luftdicht abgeschlossenen bleisarg von einem toten Körper übrig bleibt nach tausend jahren, ich meine, alles was drin war muß ja noch drin sein, wohl hat vielleicht einiges mit dem metallischen Blei Salze gebildet, aber eine bakerielle zersetzung ist mit Blei eher auszuschließen, das zerstört ja jedes leben mit seiner ihm angeborenen Schwere. Und die Farbe, dreckig grau ist auch nicht appetitlich.