Marmeladeeinkochen

Meine Mutter hat das immer gemacht.
Es gab sie in den Geschmäckern Aprikose, Erdbeere, Pflaume und unbedingt Quitte.

Rhabarber wurde zum Kompott eingekocht – lecker! – und innerhalb weniger Tage als Nachtisch aufgegessen.

Pflaumen, Zwetschgen, Kirschen, Mirabellen, Birnen kamen ins Einmachglas als ganze Früchte; dann als Vorrat ab in den Keller. So konnte Muttern hin und wieder zur Unzeit Zwetschgen-Kuchen backen.

Mensch! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.