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270 gerade eben
ich hab dir doch bestimmt von meinen britzebraun gebratenen kleinen Austernseitlingen erzählt die ich mit ganz ganz viel petersilie und geriebenem Knoblauch zubereite und dann mit Sahne ablösche und eindicke. Das ist ziemlich köstlich, hält sich vierzehn Tage im Töpfchen im Kühlschrank und ein Esslöffel davon mit Spaghetti, das passt wunderbar. ich bin nicht so der Lober. Manchmal lobe ich mich in letzter zeit selbst. Weil mir wieder was eingefallen ist. Ich hatte mal wieder nur noch ein Ei. Beim letzten Ei überlege ich oft, was anfangen damit, was Besonderes. Dieses Mal hab ich das Ei mit 550er Mehl verknetet, Nudelteig. Den hab ich aus faulheit und weils auch passte erst mal ne Nacht in Folie im Kühlschrank ruhen lassen. Rollt sich dann besser dünn. Jedenfalls hab ich den teig am nächsten tag so dünn wie möglich mit bißchen Mehl auf dem großen Holzbrett ausgerollt, Quadrate ausgeschnitten, einen halben teelöffel des konzentrierten kalten Pilzgemüses in die Mitte, ein Dreieck gefaltet, die Ränder von beiden Seiten mit der Gabel festgedrückt und so dreieckige gefüllte Nudeln gemacht, ein bißchen Parmesan hab ich noch drauf vor dem Falten, und dann in der grade frisch hergestellten Hühnerbrühe gegart. Das ging gut, nichts ist aufgeplatzt, schöne Nudeln, aus dem kleinen rest des ausgerollten Teiges aus dem sich keine Quadrate mehr schneiden ließen hab ich einfach nur ein paar breite Nudeln gemacht, jedenfalls sah die Hühnerbrühe super aus und ich habe nur eine Nudel probiert, etwas zehn zwölf Stück waren es, also ich wollte nur eine einzige Nudel probieren, und die war so gut, daß ich fast die Hälfte gefressen, mir immer wieder eine einzige Nudel mit etwas Brühe nachgeschöpft habe, und noch eine, und dann noch eine, so gut war das, das hat so gut getan. Das Radio labert von Pflegestudiumstärkungsgesetz. Es sind überhaupt ziemlich viele Stärkungs- und Beschleunigungsgesetze unterwegs, mitunter sogar Beschleunigungsstärkungsgesetze oder Stärkungsbeschleunigungsgesetze. je mehr Worte ein gesetz hat desto wichtiger ist es. Besonders lange gesetze nehmen am Ende des jahres am das beste gesetz des Jahres wettbewerb teil
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