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Peter K. schrieb am 19.11. 2004 um 00:07:00 Uhr überLamm |
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Ganz toll ist auch das Fett vom Lamm, insbesondere das Nierenfett. Man löst es aus, und lässt es als Schmalz aus. Ganz wunderbar schmeckt das Lammfleisch, wenn man es im eigenen Fett oder Schmalz brät oder anbrät, bevor man es backt. |
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