Krustentiere

in Italien nahe Venedig, da waren wir ein einziges mal, sonst waren wir immer in südfrankreich, aber da in Italien da liefen Holzstege ein paar zig Meter raus ins wasser und dort konnte man im klaren wasser mit einer schnur und einem befestigten stück Muschelfleisch etwa vier bis sechs, sieben Zentimeter große Taschenkrebse fangen. die umklammerten das stück Fleisch an der schnur und man zog sie einfach nach oben, die ließen nicht so schnell los. die haben eine ganz hervorragende Brühe gegeben und man konnte sie aussuckeln. ich liebte diesen Geschmack und ich liebe ihn noch heute.