Konfitüre

Konfitüre ist das Zeug, das landläufig Marmelade oder Gselz genannt wird. Also eingekochte Frücht mit Zucker und eventuell sogenannten Geliermitteln. Es gibt von der EWG/EG/EU her vorschriften über Fruchtgehalt etc.
Marmelade ist Konfitüre aus Zitrusfrüchten.

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