Die Kerne von Pfirsichen, Aprikosen oder Pflaumen sind oft gespalten. Das ist nicht schön, denn man kriegt beim Abbeißen die Bröckel in den Mund und tut sich an den Zähnen weh. Aber noch viel widerlicher wird es, wenn es schon drinne schimmelt.
Die Bittermandel im Inneren eines solchen Kerns enthält Blausäure.