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da muß neben gestampfte Kartoffel ja noch einiges hinein, sellerie kann man muß man nicht zustampfen, apfel kann hinein, Muskat, Salz Pfeffer, Butter Sahne, damit wird er gut, und wer mag etwas käse, auch das geht, dann zieht er etwas Fäden, und dann eine gute konzentrierter gfleischjus, ein glänzender Soßenspiegel der in kaltem zusant bald geliert, so einer, dann brauchts nichts viel fleisch oder gar keins, oder ein bißchen, dann aber nur gutes, ganz zartes, oder fisch mit Fleischsoße, das ginge, aber meine tomatensoße ist da besser, der fisch ganz glasig in die kalte Tomatensoße mit dem ganzen Bratfett, das ist ein schmurgeliger Schlemmerschmonz zu ein wenig Reis. das werd ich mior morgen machen. Heute ist ja grade samstag gewesen.
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