Kaldaunen

Also, Kutteln mit Fett gleich zu setzen, ist Blödsinn! Und richtig zubereitet, sind saure Kutteln echt super! Schwafs-Kutteln schmecken auch interessant!
Kutteln sind nämlich einer der Mägen von Wiederkäuern, in kleine Streifen geschnitten, mariniert und dann gegart.
Reh-Kutteln hab ich noch keine gegessen.

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