Kässpätzle

Die schwäbischen Kässpätzle habe ich ja, nach einigen Jahren Stuttgarter Exil, inzwischen auch schätzen gelernt. Obwohl ich mich lange geweigert hab, die überhaupt zu probieren, weil sie oft so streng riechen und mit Zwiebeln übergossen werden. Aber gut sind sie im Le Theatre und auch an einigen anderen Orten, wo es einen Salat dazu gibt und nicht so viele Zwiebeln.

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