Hungerstoffwechsel

Bei Hungerstoffwechsel riecht man nach Azeton aus dem Mund. Weil dann Fette bzw. Fettsäuren abgebaut werden und die Fettsäuren mit Ketten von ungeradzahligen Kohlenstoffatomen hinterlassen am Ende des Abbaus eine dreigliedrige Kohlenstoffkette die als Azeton ausgeschleust wird, sonst werden beim Abbau von Kohlenstoffketten immer Zweierbruchstücke als Azetat (Essisäuresalz) (Acetyl-CoA)verstoffwechselt. Biochemie ist sehr lange her...