Falläpfel, vom Nachbarn verschmäht und für den Komposthaufen bestimmt, umsonst bekommen. Gereinigt und die guten Teile zu Kompott verkocht. Mit Sahne, Gewürzen und Mandeln in einen Tortenboden eingebacken. Zum Schluß noch mit extra Sahne und Mandeln garniert. Resultat: eine wunderbare Apfeltorte - ein Hochgenuß aus scheinbarem Abfall geschaffen. Das nenne ich die gelungene Auswertung verborgenen Potentials.