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Kuehli schrieb am 10.1. 2004 um 08:40:33 Uhr überGefrierbrand |
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Gefrierbrand gibt es nicht. Weil im Gefrierschrank nix heiss gemacht wird. Was gemeint ist: ausgetrocknete Stellen am Gefriergut, die durch sog. Ostwalt-Reifung entstehen. Dem Wasser gefaellts im Eiskristall auf der Packung besser, als im Steak. |
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