Fleischtheke

Die Küche Schmidts hat schon wieder vier Kilo Rinderzunge im Kühlschrank liegen. Wohin bloß damit wenn Schmidt morgen stirbt. Dann weiß keiner wie man Zunge einkocht. Mit ordentlich Madeira und einer Rinderbrühe. Diese reine Zungenbrühe hat nämlich nicht viel Geschmack wie das Referentiell

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