Eierschalensollbruchstellendefizit

demletzt tip gesehen eier flach aufzuklopfen damit keine schalenstückchen ins ei gelangen, aber wenn man etwas zu stark aufklopft leuft das ganze schmierzeug raus und nicht in die Pfanne, pech gehabt, zweierkochplatte steht bei mir auf dem kaputten herd mit vier Platten, da drunter ist das ei dann in die dort liegenden alten Krümel geflossen, zeit für eine Grundreinigung.