Eierabschrecken

Es handelt sich beim Eierabschrecken um eine Kunst. Ein Handwerk kann es nicht sein, da es nicht erlernbar ist. Um vom Huhn zu reden: selbst ein heißes Ei und ein sofortiges sehr kaltes Wasser garantieren nicht, dass das Ei sich abgeschreckt verhält. (Beim Mann funktioniert das besser.) Bei mir funktioniert es auch beim Huhn, resp. seinem Ei, während es in Hotelrestaurants zwar zu tief empfundenen Beteuerungen durch das Personal kommen mag, das Eierabschrecken als solches aber selbst bei ausreichendem Trinkgeld meist eine vage Erfolgsgeschichte bleibt.