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Ich habe gestern meine in der Kindheit vollführte Drachenkopfimpfung (Stich des Drachenkopfes (Fisch mit Giftstacheln)) doppelt wierderholt, es hat sehr stark aus dem Finger geblutet. Zum Glück ist kein Blut auf das ausgelöste Filet gekommen. Ich habe für die Aufnahme in die Fréres cuisine Kochschule eine Probe abgeliefert die es in sich hat, eine scharfe Rouille und eine Fischsuppe angereichert mit dem gestampften Sud aus Kaisergranat. Eigentlich sollten meine Suppen in Apotheken verkauft werden als Lebenselexiere. Aber die Apotheker sind noch nicht so weit. Die zivilisation in unseren Breitengraden ist nicht so fortgeschritten als daß sie auch nur annähernd in der lage wäre die Qualität meiner Zubereitungen einzuschätzen. Die Leute würden vielleicht sagen, ja, schmeckt gut, das wars dann aber auch, und wieder zu ihrer Schweinewurst zurückkehren oder ihrem Gemüseauflauf. Aber diese Rouille, dieses Fischsüppchen, welch sublimes ausgewogenes Aroma, welcher Gehalt, die reinste Medizin und dazu schmeckt sie auch noch.
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