Cassis

Cassis, bzw. Creme de Cassis, ist ein Likör aus schwarzen Johannisbeeren. Man kann Cassis zum Verfeinern von Desserts benutzen. Hier ist Vannille-Eis mit Creme de Cassis als klassisches Rezept zu nennen. Bei den Mix-Getränken ist Kir und Kir Royal (siehe: KirRoyal) am bekanntesten. Das sind alles einfache, letztendlich kostengünstige Sachen, die immer was hermachen. Schnell und einfach, mit einem Hauch von Vornehmheit. Schmeckt allen. Ideal für Empfänge, Büffets und Parties mit heterogenem Publikum. Cassis ist also ein »Muss« im Barschrank.