Backtriebmittel

Zu Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat) sollte man dazusagen es nur für sehr flaches Gebäck zu verwenden. Es setzt Ammoniak frei und danach schmeckt dann jeder höhere Kuchen da das Gas dort nicht ganz ausgetrieben wird.

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Schreibe statt zehn Assoziationen, die nur aus einem Wort bestehen, lieber eine einzige, in der Du in ganzen Sätzen einfach alles erklärst, was Dir zu Backtriebmittel einfällt.

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