Backen

Backen ist eine wunderbare Tätigkeit. Es ist ein Vorgang fast philosophischen Ausmaßes: Die einzelnen Komponenten ergeben ein neues Ganzes und die Vorgang des Zusammenrührens hat etwas Mediatives. Außerdem spricht das Backen alle Sinne an - herrlich, wenn der Duft des frischen Backwerkes die Wohnung durchzieht. Köstlich den noch lauwarmen Kuchen zu kosten. Und es ist doch ein wunderbare haptische Erfahrung, die knusprige Kruste zu zerkrümel, um an das Weiche innere zu gelangen.